Konjac Glucomannan Trab

Għaliex għandek tagħżel KINTAI?

L-istruttura unika ta 'konjac glucomannan tiddetermina li għandha varjetà ta' proprjetajiet fiżiċi u kimiċi uniċi.

(1) Solubilità fl-Ilma u Żamma tal-Ilma

Molekuli Konjac glucomannan fihom ħafna gruppi idrofiliċi bħal gruppi hydroxyl u gruppi karbonil, marbuta ma 'ammont kbir ta' ilma, marbuta ma 'bonds ta' idroġenu, dipoli molekulari, dipoli indotti, u molekuli ta 'ilma permezz ta' dipoli istantanji biex jiffurmaw dekompożizzjoni persistenti. Ilma b'xejn. Is-soluzzjoni tal-gluconmannan tal-emigranja ssir f'ilma mhux Newtonjan fl-ilma, il-polimeru konjac glucomannan jippromwovi l-kostruzzjoni tal-istruttura tan-netwerk fl-ikel tal-ġel, u l-kapaċità li żżomm l-ilma hija 40 darba daqs il-piż tagħha stess.

(2) Tħaxxin
Minħabba l-piż molekulari kbir ta 'konjac glucomannan, il-kapaċità li torbot l-ilma hija qawwija, u l-viskożità tas-soluzzjoni milwiema hija għolja. Il-viskożità ta 'trab ta' konjac 1 fil-mija tista 'tilħaq għexieren sa mijiet ta' sekondi Pascal, għalhekk għandha effett tajjeb ta 'tħaxxin. Barra minn hekk, konjac glucomannan huwa polysaccharide nonionic li m'għandux ħlas, meta mqabbel ma' aġenti li jħaxxnu bħal xanthan gum jew guar gum. Il-proprjetajiet tat-tħaxxin tiegħu ftit huma affettwati mill-melħ.

(3) Ġellir
Meta l-konċentrazzjoni tas-soluzzjoni ta 'konjac glucomannan hija 2 fil-mija sa 4 fil-mija, titnaqqas it-tqaxxir taħt tħawwad qawwi u għandha ċerta fluwidità. Wara li tkun wieqfa, il-fluss isir iżgħar u gradwalment jifforma ġel. Konjac glucomannan imħallat ma 'xanthan gum, carrageenan, eċċ għandu effett ta' ġel sinerġistiku qawwi; meta kkombinat ma 'carrageenan, iktar ma jkun kbir il-proporzjon ta' konjac glucomannan, iktar tkun b'saħħitha l-ebusija tal-ġell; għall-kuntrarju, il-ġell huwa fraġli aktar b'saħħtu. Il-ġel ffurmat minn konjac glucomannan taħt il-kundizzjonijiet ta 'hawn fuq huwa termoriversibbli. Madankollu, meta msaħħna taħt kundizzjonijiet alkalini, bħal KOH, NaOH, Na2CO, K2CO, eċċ., Il-ġel ffurmat huwa termalment irriversibbli. Dan huwa minħabba li r-rabta ester iffurmata bejn l-aċidu aċetiku u l-gruppi ta 'hydroxyl ta' residwi taz-zokkor fuq il-katina tal-glukomannan konjac hija idrolizzata meta msaħħna taħt kundizzjonijiet alkalini. Jiġifieri, il-grupp acetyl jitneħħa, il-glucomannan jiġi espost, u r-rabta tal-idroġenu hija ffurmata bejn diversi molekuli, u sseħħ il-kristallizzazzjoni. B'din il-kristallizzazzjoni bħala node, tiġi ffurmata struttura tan-netwerk (jiġifieri ġel), u dan il-ġell huwa termalment irriversibbli.

(4) Iffurmar tal-film
Konjac glucomannan has good film-forming properties after modification, and can form an adhesive, transparent and dense hard film after heating and dehydration under alkaline conditions (pH>10). , ilma sħun u soluzzjoni ta 'aċidu huma stabbli ħafna. Iż-żieda ta 'humectants tista' tbiddel il-proprjetajiet mekkaniċi tal-membrana. Biż-żieda fl-ammont ta 'humectant miżjud. Is-saħħa tal-film tonqos u l-flessibilità tiżdied. Il-permeabilità tal-ilma tal-membrana hija affettwata mill-proprjetajiet tal-addittivi. Iż-żieda ta 'sustanzi idrofiliċi se żżid il-permeabilità tal-ilma tal-membrana; iż-żieda ta 'sustanzi idrofobiċi tnaqqas il-permeabilità tal-ilma tal-membrana.

(5) Riversibbiltà
Il-biċċa l-kbira tas-sustanzi huma solidi f'temperaturi baxxi u likwidi f'temperaturi għoljin. Madankollu, konjac glucomannan sol għandu riversibbiltà unika. Huwa likwidu jew pasty f'temperatura baxxa (10.15 grad), u jsir solidu jew semi-solidifikat f'temperatura normali jew 'il fuq minn 60 grad. Wara t-tkessiħ lura għal stat likwidu. Din il-proprjetà unika tagħmel konjac glucomannan ikollu rwol attiv fl-ipproċessar tal-ikel u l-preservazzjoni ta 'prodotti agrikoli. Barra minn hekk, konjac glucomannan għandu wkoll il-karatteristiċi ta 'emulsifikazzjoni, sospensjoni u stabbiltà. Dawn il-proprjetajiet tiegħu huma relatati mill-qrib mal-pH tas-sistema. Meta pH12, se jifforma ġel termalment irriversibbli taħt kundizzjonijiet ta 'tisħin, u għandu effett li jifforma film.

Huwa eteropolisakkarid molekulari għoli polimerizzat minn residwi ta 'glukożju u mannożju bi proporzjon molekulari ta' 1:1.6 sa 1.7 permezz ta 'rabtiet glycosidic -1,4. Konjac glucomannan huwa polysaccharide mhux joniku li jinħall fl-ilma, il-katina prinċipali hija konnessa minn D-mannoż u D-glukożju b'bond taz-zokkor B-1,4 pyranose, u teżisti fil-pożizzjoni c tal-mannożju tal-katina prinċipali Bil struttura ta 'katina ramifikata mdawra b'bonds B-1,3, hemm madwar 3 ktajjen ramifikati għal kull 32 residwi taz-zokkor, u xi residwi taz-zokkor għandhom gruppi aċetil. Il-konjac glucomannan naturali huwa magħmul minn miċelli rranġati b'mod radjali. L-analiżi tad-diffrazzjoni tar-raġġi X wriet li l-partiċelli tal-konjac glucomannan kienu kważi amorfu.

Trab tal-glucomannan Konjac mhuwiex assorbit bħala fibra tad-dieta, m'għandux kaloriji, għandu sensazzjoni ta 'stonku sħiħ u jista' jnaqqas jew idewwem l-assorbiment tal-glukożju. Huwa suppliment eċċellenti għad-dijabete, jipprevjeni l-obeżità u jtardja t-telf tal-piż. Glucomannan huwa fibra solubbli li tista 'tassorbi l-ilma, iżżomm l-ilma, u żżid il-volum u l-irtubija tal-ippurgar permezz tal-fermentazzjoni, li hija ta' benefiċċju għal-lassattiv u tevita stitikezza.

Glucomannan huwa wkoll gomma tal-pjanti, iżda għandu viskożità ogħla minn ġobnijiet naturali oħra bħal xanthan, Guer u ħarrub. Ma jippreċipitax, u jgħaqqad ma 'gomma oħra bħal xanthan gum jew carrageenan.

●Application mekkaniżmu fil-prodotti tal-kura tas-saħħa
Glucomannan huwa l-fibra tad-dieta bl-akbar piż molekulari u l-ogħla viskożità fin-natura, b'konċentrazzjoni estremament għolja. Huwa magħruf sew li l-aktar kwalità importanti tal-fibra tad-dieta li tinħall tinsab fil-viskożità tagħha, li hija l-aktar fattur importanti fit-tnaqqis tal-indiċi miżjud tal-konċentrazzjoni taz-zokkor fid-demm wara ikla u ż-żamma tal-istabbiltà ġenerali tagħha. Aktar ma tkun għolja l-viskożità, aħjar tkun l-effikaċja. Glucomannan għandu l-aktar kapaċità b'saħħitha li żżomm l-ilma u jista 'jassorbi molekuli ta' l-ilma 200 darba l-volum tiegħu stess biex jifforma soluzzjoni viskuża. Minħabba l-istruttura speċjali tal-katina -1-4 tagħha ta 'glukożju u mannożju, mhix affettwata mill-enzimi diġestivi tal-ġisem tal-bniedem u ma tiġġenerax sħana. Ma fih l-ebda kaloriji zokkor, xaħam, lamtu jew proteini.

●Nutrition u funzjoni tas-saħħa ta ' konjac glucomannan
Minħabba l-proprjetajiet speċjali ta 'konjac glucomannan, il-mediċina moderna wriet li bħala addittiv farmaċewtiku, tista' tnaqqas b'mod effettiv il-kolesterol, iz-zokkor fid-demm u tnaqqas il-piż. Se jkollu firxa wiesgħa ta 'prospetti ta' applikazzjoni fl-industrija farmaċewtika u jista 'jintuża biex jikkura iperlipidemija, dijabete, obeżità u stitikezza eċċ.
1). Ibaxxi z-zokkor fid-demm, iżżid is-sensittività għall-insulina
2). Tbaxxi l-kolesterol fid-demm
3). Jitilfu l-piż
4.) Trattament ta 'stitikezza, kura tas-saħħa tal-kolon

(1) Applikazzjonijiet fl-Agrikoltura
Konjac Glucomannan Trabjinħall fl-ilma biex jifforma soluzzjoni bħal ġel. Wara li l-frott u l-ħxejjex huma miksija b'konjac glucomannan, saff ta 'film semi-permeabbli bla kulur u trasparenti jiġi ffurmat fuq il-wiċċ, li jista' effettivament jipprevjeni li l-O2 jidħol fil-frott u jnaqqas il-proċess tas-CO2 prodott mir-respirazzjoni tal-frott. u l-ħaxix jinfirex 'il barra, li jista' effettivament jikseb l-effett tal-preservazzjoni tal-freskezza.
Konjac glucomannan jista 'jintuża wkoll bħala addittiv fl-għalf tal-annimali. L-għalf tal-annimali akkwatiċi magħmul minnu għandu stabbiltà tajba tal-ilma, ir-rata ta 'telf tal-materjal granulari u r-rata ta' utilizzazzjoni ta 'proteina mhux raffinata huma żgħar ħafna, u xorta tista' żżomm ċertu grad ta 'ebusija u elastiċità fl-ilma.

(2) Applikazzjonijiet f'industriji oħra
Konjac glucomannan jista 'jintuża bħala addittiv li jwaħħal għall-produzzjoni tal-karta, kolla tal-istampar, gomma, ċeramika, u film fotografiku, u jista' jintuża bħala aġent tat-trattament tat-tajn tat-tħaffir u injezzjoni ta 'fluwidu tal-pressjoni fl-industrija taż-żejt, ittejjeb b'mod effettiv il-kwalità u l-kostruzzjoni ta' il-proġett; Il-bijoinġinerija tista 'ssir kollojde għal separazzjoni elettroforetika; jista 'jintuża bħala d-daqs tas-suf, qanneb, u ħjut tal-qoton fl-industrija tat-tessuti, l-istampar u l-pejst taż-żebgħa għall-istampar b'żewġ naħat tal-ħarir u l-irattab għal wara t-trattament; jista 'jintuża bħala softener fl-ipproċessar tat-tabakk Aġent li jippreserva l-fwieħa; huwa użat bħala addittiv għall-krema tal-ġilda u shampoo fl-industrija tal-kosmetiċi; jista 'jintuża bħala materjal ta' inkorporazzjoni għall-fungiċidi fit-trattament tal-ilma mormi, sabiex il-funġiċidi jkunu jistgħu jiġu rilaxxati bil-mod; Is-surfactants huma mħallta u sprejjati fuq il-wiċċ tal-bini u t-toroq biex jitwaqqa 'biex jiġi evitat it-trab iġġenerat waqt il-kostruzzjoni; wara esterifikazzjoni, iffurmar, saponifikazzjoni, u cross-linking fl-industrija kimika, jistgħu jintużaw bħala fillers kromatografiċi għall-kromatografija ta 'skambju ta' joni; Wara l-modifika kimika u l-attivazzjoni, Jista 'jintuża bħala trasportatur jew trasportatur taċ-ċelluli.

(3) Applikazzjoni fil-mediċina

Il-funzjoni tan-nutrizzjoni u tas-saħħa ta 'konjac glucomannan hija li jkollha r-rwol tal-fibra tad-dieta fir-regolazzjoni tal-iżbilanċ nutrittiv, bħall-prevenzjoni u t-trattament ta' stitikezza, tnaqqis ta 'xaħam fid-demm, tnaqqis taz-zokkor fid-demm, telf ta' piż u bodybuilding. Barra minn hekk, tintuża wkoll biex tagħmel lentijiet tal-kuntatt u prodotti ottiċi mediċi; iż-żieda ta 'konjac glucomannan mas-soluzzjoni tal-kura tal-għajnejn tista' tevita li l-għajnejn u l-lentijiet tal-kuntatt jinxfu. Konjac glucomannan gel jista 'jintuża biex iwaqqaf il-fsada u jippromwovi l-fejqan tal-feriti wara d-diżinfezzjoni; jista 'jsir ukoll mediċini għat-tnaqqis tax-xaħam fid-demm, zokkor fid-demm, telf ta' piż, u lassattiv.

(4) Applikazzjoni fl-ikel

1). Żidha ma 'prodotti tal-laħam bħal zalzett tal-perżut, laħam tal-ikla, blalen tat-tiġieġ, u blalen tal-ħut biex jaqdu r-rwol ta' twaħħil, iġjeniċi u volum li jiżdied.
2). Jista 'jintuża bħala stabilizzatur fi prodotti tal-ħalib bħal ħalib, jogurt iffermentat, jogurt imħallat, ħalib ikkondensat, ħalib imħawwad, ħalib tal-kalċju AD, u jogurt tal-baqta b'aċidu dirett.
3). Għandu rwol eċċellenti bħala stabilizzatur fi prodotti tas-sojja bħal tofu speċjali, baqta tal-fażola, ħalib tas-sojja, ħalib tas-sojja tal-frott, ħalib tas-sojja tal-meraq tal-frott u tal-ħaxix, eċċ. u jtawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa. Mhux se jkun żejtni, koagulat, jew imqiegħed f'wiċċ l-ilma fi żmien 12-il xahar fil-bottijiet. Ma joqgħodx.
4). F'xarbiet bħal ħalib tal-lewż, ħalib tal-ġewż, ħalib tal-karawett, ħalib tal-ġewż, oranġjo, meraq tal-frott, tè tal-frott, xorb solidu varji u porridge ta 'tmien teżori, jaġixxi bħala li jżomm l-ilma li jħaxxen u stabilizzatur biex itawwal il-perjodu ta' żamma.
5). Jaġixxi bħala stabilizzatur eċċellenti f'ikel kiesaħ bħal ġelat, ġelat, popsicles, ġelat, borneol, ġelat, silġ li tomgħod, eċċ., Biex jipprevjeni l-kristalli tas-silġ.
6). Jaġixxi bħala ġel u jsaħħaħ il-ħalq f'ħelu bħal ħelu artab varji, ħelu kannella, u ħelu tal-kristall.
7). Prodotti tal-film bħal materjali tal-ippakkjar li jittieklu, ikel tal-karta, ikel imġebbda, ikel imġebbda, eċċ huma magħmula billi jintużaw il-proprjetajiet li jiffurmaw il-film ta 'konjac glucomannan.
8). Fit-taljarini, taljarini Gua, taljarini instantanji, vermiċelli, vermiċelli, taljarini Shahe, taljarini tar-ross, vermiċelli, taljarini, pasti steamed, pasti steamed, għaġina, ħobż, kejkijiet, soufflés, cookies u kejkijiet oħra, Effett eċċellenti ta 'żamma tal-ilma, żieda fil-muskoli saħħa u żamma tal-kwalità. Noodles, vermicelli, eċċ wara li żżid konjac għandhom togħma bla xkiel, l-ebda għoqod, l-ebda tajn fil-cooker, u l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ħobż, pasti steamed, eċċ hija estiża.

★ Konjac Glucomannan Trabhuwa wieħed mill-prodotti ewlenin tagħna, għandna biżżejjed stokk.Għal xi mistoqsijiet oħra jew biex tistaqsi dwar prodotti u kampjuni tad-dwana, jekk jogħġbok tħossok liberu li tikkuntattjana fuqcheney@kintaibio.com. Aħna dejjem lesti li nwieġbu, grazzi!

Ippermetti ĠinġerMa tistax tikkonnettja ma' GingerIċċekkja l-konnessjoni tal-internet tiegħek
jew erġa' tella' l-browser Iddiżattiva f'dan il-qasam tat-test Ifrażi mill-ġdid sentenza attwaliEdit fil-Ġinġer×

It-tags Popolari: konjac glucomannan trab, iċ-Ċina konjac glucomannan trab manifatturi, fornituri, fabbrika