Iż-żerriegħa tal-ġulġlien iswed huma ż-żerriegħa suwed tal-qanneb fil-familja tal-kittien, li fihom ħafna xaħam u proteini, kif ukoll zokkor, vitamina A, vitamina E, leċitina, kalċju, ħadid, kromju u nutrijenti oħra. Jista 'jsir f'varjetà ta' ikel delizzjuż. Jista 'jiġi kkunsmat mill-pubbliku ġenerali.
Karatteristiċi morfoloġiċi
Iż-żerriegħa tal-ġulġlien iswed huma oblong-ovali, madwar 3 mm twal u 2 mm wiesgħa. Il-wiċċ huwa iswed, lixx jew retikulat. Il-ponta għandha umbilicus kannella bit-tikek. Il-kisja taż-żerriegħa hija rqiqa, cotyledons 2, abjad, żejtnija. In-nifs huwa żgħir, ħelu, u hemm aroma taż-żejt.
Funzjoni
Iż-żerriegħa tal-ġulġlien iswed fihom varjetà ta 'aċidi amminiċi essenzjali fil-vitamina E u vitamina B1, li jistgħu jaċċelleraw il-funzjoni metabolika tal-ġisem tal-bniedem; Żerriegħa tal-ġulġlien iswed - fih ħadid u vitamina E huma komponenti importanti fil-prevenzjoni tal-anemija, l-attivazzjoni taċ-ċelloli tal-moħħ, u l-eliminazzjoni tal-kolesterol vaskulari; Ħafna mix-xaħmijiet li jinsabu fiż-żerriegħa tal-ġulġlien iswed huma aċidi grassi mhux saturati, li għandhom l-effett li jtawlu l-ħajja; Skont it-teorija tal-mediċina tradizzjonali Ċiniża, iż-żerriegħa tal-ġulġlien iswed għandha l-effetti li tonifying il-fwied u l-kliewi, moisturizing il-ħames organi interni, t-tisħiħ tal-qi, it-tkabbir tal-muskoli, u l-mili tal-mudullun ċerebrali, u jistgħu jintużaw biex jittrattaw sturdament, graying prematur , telf ta 'xagħar, uġigħ fil-qadd u l-irkopptejn, dgħjufija tar-riġlejn, diffikultà fil-mixi, defiċjenza tal-ħames organi, ġilda xotta, musrana niexfa u stitikezza kkawżata minn essenza insuffiċjenti tal-fwied u tal-kliewi u demm. Il-veġetarjani għandhom jieklu aktar żerriegħa tal-ġulġlien iswed, u l-ħaddiema tal-moħħ għandhom jieklu aktar żerriegħa tal-ġulġlien iswed. Leċitina li tinsab fiż-żerriegħa tal-ġulġlien iswed hija waħda mill-komponenti fil-bili, jekk il-kolesterol fil-bili huwa għoli wisq u l-proporzjon ta 'aċidu tal-bili u leċitina ma jkunx bilanċjat, se jiġi depożitat u jiffurmaw ġebel fil-marrara, leċitina tista' tiddekomponi u tnaqqas il-kolesterol. , sabiex il-leċitina tista 'tipprevjeni l-formazzjoni ta' ġebel fil-marrara. Ir-riżultati tar-riċerka medika moderna kkonfermaw li fejn il-pazjenti bil-ġebel fil-marrara, il-kontenut ta 'leċitina fil-bili tagħhom għandu jkun insuffiċjenti, ħafna drabi jieklu żerriegħa tal-ġulġlien iswed jista' jgħin lin-nies jipprevjenu u jittrattaw il-ġebel fil-marrara, u fl-istess ħin għandhom ukoll l-effett li jsaħħu l-moħħ u jtawlu l-ħajja . Huwa tabilħaqq prodott għall-kura tas-saħħa użat komunement minn nies ta 'età medja u anzjani.
Kompożizzjoni kimika
Żejt tal-ġulġlien iswed fih żejt xaħmi, aċidu olejku, aċidu linolejku, aċidu palmitiku, aċidu stearic, aċidu arakidoniku u gliċeridi oħra, u fih sesamin, sesamol, sesamol, planteose, seamose, eċċ.
Sinonimi ta 'sesamatin: lipomatin, sesambin, minjiera tal-ġulġlien.
Formula molekulari u piż molekulari: C20H15O6; 354.34C20H18O6
Proprjetajiet fiżiċi: 122 grad -123 grad Sesamatin huwa maħlul arbitrarjament fi kloroform, benżin, aċidu aċetiku u aċetun
Effetti farmakoloġiċi: sesamin antivirali, funġiċida, antiossidant, sinerġista insettiċida, trattament ta 'trakeite
