Parti 1. X'inhitrab tal-estratt tal-ġilda tal-għeneb?
L-estratt tal-ġilda tal-għeneb fih prinċipalment xi fenoli, anthocyanins, eċċ. Ir-riċerka medika sabet li r-radikali ħielsa jistgħu jikkawżaw ħsara perossidattiva lill-proteini u l-molekuli tal-aċidu nuklejku, li hija l-kawża ta 'xi mard (bħal kanċer, mard kardjovaskulari, dijabete, aterosklerożi u artrosklerożi). ) Infjammazzjoni, eċċ.) hija l-kawża ewlenija. Anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb għandhom ukoll diversi funzjonijiet fiżjoloġiċi bħall-promozzjoni tar-riġenerazzjoni tar-retinojdi, l-eliminazzjoni tal-infjammazzjoni, it-titjib tal-immunità tal-ġisem u l-anti-aging, u jistgħu effettivament jipprevjenu u jittrattaw mard relatat ikkawżat minn radikali ħielsa. L-istudju sab li l-attività antiossidanti tal-anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb u -tocopherol kienet komparabbli.
Parti 2. Azzjoni farmakoloġika u applikazzjoni
Il-komponenti ewlenin tal-estratt tal-ġilda tal-għeneb huma anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb u xi fenoli. L-attività fiżjoloġika ta 'anthocyanins hija li l-anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb għandhom effett tajjeb ta' scavenging fuq radikali ħielsa hydroxyl u radikali ħielsa superoxide, għalhekk għandhom diversi attivitajiet fiżjoloġiċi.
1. Effett antiossidant
Studji sabu li l-anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb prinċipalment jirreżistu l-ossidazzjoni fi tliet modi: wieħed huwa li jinibixxi jew ineħħi r-radikali ħielsa. It-tieni huwa li tissaħħaħ is-sistema ta 'enżimi antiossidanti. It-tielet huwa li kumpless mal-metalli. Oħroġ anthocyanins ta' purità għolja mill-estratt tal-ġilda tal-għeneb, u kejjel nofs il-konċentrazzjoni inibitorja tiegħu għal radikali ħielsa stabbli 1,1-diphenyl-2-trinitrophenylhydrazine (11-diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH) OH ġie prodott bil-metodu 2-deoxy-D-ribose, u 80 fil-mija ta 'OH fis-sistema setgħu jitneħħew meta l-konċentrazzjoni tal-massa ta' anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb kienet 10 g/L, li jindika li anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb kellhom attività antiossidanti qawwija .
2. Effett antimutaġeniku
Instabu aktar u aktar indutturi tal-mutazzjoni u karċinoġeni fil-ħajja ta' kuljum, bħal prodotti tal-piroliżi Trp-P-1 u Trp-P-2 ta' triptofan fil-laħam taċ-ċanga mixwi, 2-amino{{5 }}Methanesulfonate quinoline, dimethyl sulfoxide estratt minn steak grilled, eċċ. Studji wrew li l-anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb għandhom effett qawwi kontra l-mutazzjoni u jistgħu jnaqqsu b'mod effettiv mutazzjonijiet indotti minn indutturi tal-mutazzjoni.
3. Ibaxxi xaħam fid-demm u zokkor fid-demm
Numru kbir ta 'studji sabu li l-anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb jistgħu jinibixxu b'mod sinifikanti ż-żieda ta' glutamate-oxalacetate transaminase (GOT) u glutamate-pyrogluconate transaminase (GPT) fis-serum, u għandhom effett qawwi li jbaxxu l-lipidi fid-demm u zokkor fid-demm.
4. Ittardja t-tixjiħ u tinibixxi d-dimenzja senile
L-inċidenza tad-dimenzja senile hija għolja fl-anzjani, prinċipalment il-marda ta 'Alzheimer, u l-ġenerazzjoni ta' amyloid -protein A4 (amyloid -protein A4, A4) b'39 sa 43 peptide hija kawża importanti. Anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb jistgħu jnaqqsu l-aspartate aminotransferase, l-alanine aminotransferase, it-trigliċeridi u l-kolesterol totali fis-serum tal-fwied tal-ġurdien, u b'hekk jipprevjenu disfunzjoni tal-fwied ikkawżata mit-tixjiħ.
5. Ipproteġi l-vini tad-demm u tirreżisti l-aterosklerożi
Ir-riċerka medika moderna sabet li l-ħsara taċ-ċelluli endoteljali vaskulari hija r-rabta inizjali fl-okkorrenza ta 'aterosklerożi, u l-formazzjoni ta' lipoproteina ossidizzata ta 'densità baxxa hija waħda mill-fatturi ewlenin li jikkawżaw ħsara taċ-ċelluli endoteljali vaskulari u jippromwovu l-iżvilupp ta' aterosklerożi. Bħala antiossidant qawwi, anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb jistgħu jinibixxu l-ossidazzjoni tal-lipoproteina ta 'densità baxxa u jipprevjenu l-aterosklerożi. Ġie studjat l-effett inibitorju tal-anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb fuq il-ħsara endoteljali indotta minn lipoproteina ta 'densità baxxa modifikata b'mod ossidattiv. Ir-riżultati wrew li l-istruttura ewlenija li tagħmel anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb għandhom l-effett li jinibixxu l-ħsara endoteljali indotta mill-istress ossidattiv hija n-numru totali ta '-OH jew -OH fil-B-ring, u dan l-effett inibitorju huwa relatat b'mod sinifikanti mal-ħieles intraċellulari. attività ta' tneħħija radikali Korrelazzjoni.
6. Prevenzjoni tal-pressjoni tad-demm għolja
Pressjoni għolja hija fattur ta 'riskju importanti għal mard kardjovaskulari u ċerebrovaskulari bħal insuffiċjenza tal-qalb, puplesija, mard tal-qalb koronarju u infart mijokardijaku. Hemm ħafna raġunijiet għal pressjoni tad-demm għolja, u r-regolamentazzjoni tal-enzima li tikkonverti angiotensin (ACE) fil-ġisem hija waħda mir-raġunijiet l-aktar importanti. ACE jista 'jikkatalizza l-konverżjoni ta' angiotensin Ⅰ inattiv f'angiotensin Ⅱ b'vasokostrizzjoni qawwija, u fl-istess ħin inattiva bradykinin b'effett vażodilatatur, li jwassal għal żieda fil-pressjoni tad-demm.
7. Attività kontra l-kanċer
Anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb għandhom ukoll effetti qawwija potenzjali kontra t-tumur u kontra l-kanċer. Studji wrew li 1/3 tal-kanċer fid-dinja huma kkawżati minn infjammazzjoni kronika. Ġie studjat l-effett inibitorju tat-tkabbir tal-anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb fuq iċ-ċellula tal-kanċer tal-kolorektum uman HT-29, iċ-ċellula tal-kanċer tas-sider MCF-7 u ċ-ċellula tal-kanċer tad-demm HL-60. Ir-riżultati wrew li l-effett inibitorju tal-anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb kien dipendenti fuq il-konċentrazzjoni.
8. Ipproteġi l-vista
Anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb jistgħu jirrilassaw il-muskolu lixx ċiljari, u b'hekk iserrħu l-għeja viżwali, itejbu l-adattament tad-dawl skur, u jżidu l-fluss tad-demm tar-retina fil-glawkoma. Studji sabu li l-anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb jistgħu jippromwovu r-risintesi tar-rhodopsin f'postijiet mudlama, itejbu l-viżjoni bil-lejl, u jistgħu jintużaw għat-trattament tal-għama bil-lejl u retinopatija dijabetika. Barra minn hekk, l-anthocyanins tal-ġilda tal-għeneb għandhom ukoll effett protettiv fuq il-kapillari. Il-polifenoli fl-estratt tal-ġilda tal-għeneb huma antiossidanti naturali li għandhom l-effett li jipprevjenu infjammazzjoni kronika, mard kardjovaskulari, kanċer u dijabete.
Barra minn hekk, l-estratt tal-ġilda tal-għeneb resveratrol (Resveratrol, RES) huwa ingredjent attiv preżenti b'mod wiesa 'fl-għeneb. F'dawn l-aħħar snin, ħafna studjużi f'pajjiżhom u barra minn Malta wettqu riċerka fil-fond dwar il-funzjonijiet bijoloġiċi tar-RES, u sabu li RES, bħala phytoalexin importanti, jista 'jipprevjeni l-ossidazzjoni ta' lipoproteina ta 'densità baxxa, u għandu l-funzjonijiet li jipprevjeni u trattament ta 'mard kardjovaskulari u ċerebrovaskulari, prevenzjoni tal-kanċer, anti-virus, u effetti anti-infjammatorji. Effetti farmakoloġiċi bħax-xjuħija u li jirregolaw l-immunità.
